Thomas has shown me different insights when it comes to the Austrian Wines. He is clearly a great taster, and before that, a great professional. I have been tasting with him several times and his precision of thinking make me want to know more about his work. He has knowledge about every single process from the vineyard to the winery, with real empiric experience. He clearly has a strong preference to biodynamic viticulture and low-intervention winemaking, without losing, in my modest opinion, deep roots into the tradition.

Bij Het Koetshuis werken we graag samen met mensen die wijn écht voelen. Thomas is daar een prachtig voorbeeld van. Het is al bijzonder genoeg: van skileraar, naar sommelier, naar werken op Oostenrijkse wijndomeinen… en dan, puur uit passie en vriendschap, een eigen import van Oostenrijkse wijnen starten. Dat zie je niet vaak. Wat wij zo waarderen is zijn toewijding, zijn kennis, maar vooral: zijn smaak. Hij selecteert geen wijnen omdat ze “mooi scoren”, maar omdat ze iets vertellen – over het terroir, over de maker, en over Oostenrijk. En dat proef je. We zijn trots om met Thomas samen te werken en zijn wijnen te schenken. Ze passen perfect bij wie wij zijn.